|
|
Empanada`s
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 40 personen
Ingredienten:
250 g rundergehakt
250 g panklare spitskool
1 t komijnpoeder
2 e chilisaus
2 e gembersiroop
1 e gemalen kokos
zout
peper
480 g croissantdeeg, uit blikje
1 ei
1 e boter of margarine, om in te vetten
glas of uitsteek vorm met doorsnee van 8 cm.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Bak gehakt rul in olie.
2. Bak spitskool mee, al omscheppend.
3. Van vuur smaakmakers er doorheen scheppen en laten afkoelen.
4. Bakplaat invetten.
5. Croissantdeeg uitrollen en 40 lapjes uit deeg steken.
6. Ei loskloppen en rand van deeglapjes ermee bestrijken.
7. Vulsel op ene helft van lapje leggen en andere helft over vulling vouwen en rand goed aandrukken.
8. Empadas op bakplaat leggen en goudbruin bakken in 15 min. bij 200*C.
|
|
|